فطارك عندنا

سبيط محشى
المقادير

كيلو سبيط سليم غير مقطع،2 كوب أرز، 1بصلة مبشورة، 3 ملاعق كبيرة زيت،1ملعقة صغيرة ملح وفلفل،2 مستكة2 فص حبهان   1لتر ماء 2مكعب مرقة خضار ماجى


طريقة الإعداد

ادعكى السبيط جيداً بقليل من الدقيق والملح والفلفل، ثم اغسليه جيداً تحت الماء واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
-اغسلى الأرز جيداً، وصفيه من الماء تماماً، ثم اخلطيه مع البصل والزيت والملح والفلفل.
-قومى بحشى كل قطعة من السبيط بخليط الأرز بمقدار 2/3، ثم اغلقيها من أعلى بخلة أسنان.
فى نفس الوقت، قلى المستكة والحبهان فى قليل من الزيت فى إناء على نار متوسطة ثم أضيفى الماء ومكعبات مرقة الخضار ماجى، واتركى المرقة على النار حتى تغلى.
 أضيفى السبيط إلى المرقة، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تتأكدى من النضج.
- انشلى السبيط من المرقة.. اتركيه جانباً حتى يتخلص من المرقة الزائدة.