الثوم والخل.. مضادات حيوية فى الفتة

الفتة من الأكلات الرئيسية لدى المصريين خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وبالرغم من أن مكوناتها تعتبر من مسببات السمنة، إلا أن الفتة المضاف إليها الخل والثوم تتميز بالعديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
يقول د. عماد صبحى، الخبير فى مجال التغذية، إن الفتة المضاف إليها الخل والثوم تقلل من الكوليسترول الذى قد يوجد باللحوم، كما يقاوم الخل والثوم البرد والأنفلونزا ويقللان من آلام المفاصل، وهما أيضا مضادان قويان للسرطان، ويزيدان الطاقة ويقللان ضغط الدم، إضافة إلى أنها يحسنان الدورة الدموية ويحميان القلب من الأمراض.
ويوضح أن الثوم بإمكانه تقليل مستوى الكوليسترول منخفض الكثافة الذى يتسبب فى إتلاف الأوعية الدموية والقلب، حيث يعمل الثوم على الوقاية من الحالات المزمنة التى تصيب الجهاز الهضمى والجهاز التنفسى، ويقتل الجراثيم ويحسن الهضم، لذا فإنه يُعد طعاما أساسيا يقوى من صحة الجسم ويحميه بصفة عامة، حيث يمكنه حماية القلب عن طريق منع تكون الترسيبات الدهنية فى الشرايين، ويعالج أيضا مرض تصلب الشرايين.