«مش ناقصة».. أسهل وصفة لـ«الكنافة بالمانجو»

ازداد هوس «الكنافة بالمانجو» عند الكثيرين، فتراهم يتهافتون على محلات الحلويات لشرائها بمبالغ باهظة، بالرغم من سهولة تحضيرها.
لذا نقدم لكِ اليوم هايدى فيليب، خبيرة الطهى والحلويات، طريقة تحضير الكنافة بالمانجو، بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة، لتعديها لعائلتك، وتستقبلين بها رمضان.
المكونات:
400 جم كنافة مثلجة (اتركيها فى الفريزر من اليوم السابق).
250 جم سمن سايح.
4 ملاعق كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
- حضرى الشربات بوضع 2 كوب سكر على كوب ونصف ماء، على النار وإضافة نقطتين ليمون عند الغليان، ثم اتركيه ليبرد.
- افرمى الكنافة فى الكبة، وقلبيها مع السمن والسكر، وادهنى صينية بالسمن، وضعى الكنافة واضغطى عليها جيدا.
- أدخليها فى فرن متوسط الحرارة، حتى تأخذ اللون الذهبى.
- اسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن، واتركيها لتبرد.
-حضرى الكريمة، بضرب نصف لتر كريمة خفق، مع ربع كيلو كريم شانتيه، ربع كيلو سكر بودرة، وملعقتين قشدة.
-افردى الكريمة على الكنافة، ثم رصى عليها طبقة من شرائح المانجو.