«أكلة خفيفة وسريعة» شعار الستات فى السبع الأواخر

كتبت - مروة فتحى


 23 يوما مرت من أيام شهر رمضان الكريم وكانت موائد المنازل المصرية خلالها عامرة بأنواع كثيرة من الأصناف والأكلات وأنواع الطيور، حيث عمّ البط والحمام وجميع أنواع المحاشى والرقاق أرجاء السفرة المصرية فى الأيام السابقة، ولذلك سيطرت حالة الملل والرتابة على السيدات اللاتى يفكرن فى أصناف جديدة لإفطار كل يوم، ولأنه باق سبعة أيام وينتهي الشهر الفضيل تبحث الأمهات عن أكلات سريعة بعيدة عن تواجد اللحوم والدجاج ضمن مكوناتها، وهناك الكثير من الأكلات السريعة التى يمكن أن تضيفها لمائدة الإفطار وتلقى إعجاب جميع أفراد أسرتك.
مكرونة بالجبن واللبن: فقط أحضرى مكرونة بالنوع الذى تفضلينه، وضعيها فى الحليب المغلى، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضيفى لها الجبن الرومى المبشور والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا، وقطع الزيتون الأسود أو الأخضر، وقدميها ساخنة. كريب الجبن والبطاطس المحمرة: الكريب فهو من الأكلات التى يفضلها الأطفال والكبار، فقط ضعى كوبًا من الدقيق وضيفى له كوبًا من الحليب وبيضة وملح وفلفل أسود، وأحضرى صينية وسخنيها جيدًا، وضعى فيها قليل من الزيت ثم ضعى عدد مغرفة واحدة من الخليط، وانتظرى قليلاً وقلبيها على الوجهين، ثم جهزى الحشوات الخاصة بها، يمكن أن تضعى أنواع الجبن مع الزيتون والفلفل الألوان، أو أصابع البطاطس المحمرة على الكاتشب والمايونيز.. بطاطس مقلية بالجبن: اسلقى البطاطس، واهرسيها جيدًا ثم ضعى عليها قليلًا من الملح والفلفل الأسود والكمون، قسميها على شكل كرات صغيرة، واضغطى بأصبعك داخل كل كرة وضعى فيها جبن رومى وشيدر، ثم اعيديها إلى شكلها الكروى، بعد ذلك ضعيها فى البيض ثم البقسماط واقليها فى زيت غزير.