الركن البيتوتى

تسعى المرأة الجديدة إلى النجاح فى كل شيء وتحاول دائما التوفيق بين حياتها الأسرية والعملية ولمساعدتها على بلوغ هدفها نهمس فى أذنها بنصيحة بسيطة ومفيدة.
 
القليل من اللون للماكياج الحيادى
 
 
إذا كنت من النساء اللواتى يعشقن الآيلاينر البنى ولا يتخيلن أنفسهن فى ماكياج ملون أو مبهرج، إليك هذه الأفكار التى تتيح لك إضافة القليل من اللون المرح إلى الماكياج الحيادى:
 
- لون على الوجنتين: استخدمى كريم الإشراق بمثابة أساس للماكياج، ثم أبسطى فوقه القليل من بودرة الوجنتين المشمشية أو الوردية بحيث يكشف وجهك عن تألق جميل وأنيق.
 
- لون على العينين: أبسطى الظلال الخضراء أو الأرجوانية أو الزرقاء المخضرّة فوق الجفنين، ثم اغمسى طرف إصبعك فى بلسم شفاف ومرريه جيئة وذهاباً فوق الظلال.
 
- لون على الشفتين: جربى الألوان الجديدة من أحمر الشفاه (مثل الأحمر الكرزى والبرتقالى) بتركيبات خفيفة وشفافة تتيح لك الحصول على فم ملون وإنما بشفافية.
 
بودينج الشوكولاتة الساخنة
 
تعد حلوى البودينج واحد من أشهر وأخف أنواع الحلوى وأكثرها رواجا فى العالم كله فهى سهلة الصنع ولذيذة الطعم ومحببة للكبار والصغار معا، ومن الممكن أن يصنع البودينج بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والفراولة والكراميل والفانيليا والتوت وغيرها ويمكن تناوله ساخنا أو باردا.
 
وهذه هى طريقة عمل «بودينج الشوكولاتة الساخن»، والمقادير لكمية تكفى 6 أشخاص هى: بيضتين كبيرتين، 2 و 1/4 كوب حليب قليل الدسم، 2/3 كوب سكر أبيض، 1/8 ملعقة صغيرة ملح، 2/3 كوب كاكاو بودرة، 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.
 
وطريقة العمل: نحضر وعاء ونضع فيه بيضة واحدة، نخفق البيضة بخفة ثم نضيف لها كوب ونصف من الحليب و 1/3 كوب من السكر والملح ونقلب جيدا، ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونقلب، وفى الوقت نفسه نخفق باقى الحليب مع السكر والكاكاو والنشا ونضعه فى وعاء آخر ونرفعه على النار مع تقليبه باستمرار لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح القوام سميكا. نرفع الخليط من على النار ونخفق البيضة المتبقية ونضع عليها كوبًا من الخليط الثانى (الكاكاو الساخن بالنشا) ونخفق بالمضرب ثم نضيفه بعد ذلك على الخليط الأول لمدة دقيقتين فقط ،بحيث لا يغلي، ولكن ليتماسك القوام. نرفع البودينج من على النار ونضيف له الفانيليا ونقدمه ساخنا، ومن الممكن أن نزينه بحبات الفراولة أو قليل من المكسرات والقرفة.
 
فخذ اللحم بالعسل من الأطباق الرئيسية فى العيد
 
المقادير :
 
• فخذة خروف صغيرة
 
للتتبيلة :
 
• فلفل أحمر حار مقطع
 
• زنجبيل مقطع
 
• فص ثوم مدقوق
 
• 2 ملعقة عسل
 
• ملعقتان صلصة طماطم مركزة
 
• 100 جرام سكر ناعم
 
• ملعقة صلصة صويا
 
• خمس ملاعق من البهارات الصينية
 
للخضروات :
 
• ملعقة ماء
 
• ملعقة صلصة صويا
 
• 12 حبة مشروم مقطعة إلى شرائح
 
• ملعقة زيت سمسم
 
• عود كرفس مقطع
 
• ربع كرنب
 
الطريقة :
 
1ــ بسكين حادة وبحذر أزيلى الدسم والدهون عن فخذ الخروف.
 
2 ــ ضعى فى الخلاط جميع المقادير لتحصلى على صلصة ثم اسكبيها علىاللحم واتركى جميع المقادير تمتزج لمدة ساعة أو ليوم واحد إذا كان لديك متسع من الوقت.
 
3ـــ سخنى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعى اللحم فى الصينية مع بقية الصلصة واتركى اللحم حتى ينضج لمدة 80 - 90 دقيقة .
 
4ــ إذا تحول لون اللحم إلى البنى فمن المستحسن أن تغطيه بورق الألومنيوم.
 
5 ــ بعد أن تنضج المقادير اتركيها ما بين 5 - 10 دقائق جانباً.
 
6ـــ فى هذه الأثناء سخنى المقلاة وضعى فيها زيت السمسم ثم الفطيرة لمدة 30 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة وضعى الملفوف والكرفس وقلبيهما جيداً لمدة دقيقة.
 
7ــ أضيفى العسل والماء والصلصة الصويا ثم أضيفى الفطر مجدداً وقلبى المقادير جيداً.
 
8 ــ شرحى اللحم إلى شرائح ورتبيها على طبق التقديم وزينيها بالخضروات والمكرونة الصينية الرفيعة وتقدم .