الخميس 28 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
احمد باشا

المنيا تطالب التموين بتعديل نسب خلط الأقماح لتحسين الخبز

المنيا تطالب التموين بتعديل نسب خلط الأقماح لتحسين الخبز
المنيا تطالب التموين بتعديل نسب خلط الأقماح لتحسين الخبز




المنيا – علا الحينى


 قال عصام البديوى محافظ المنيا، إنه طالب اللواء محمد الشيخ وزير التموين والتجارة الداخلية بتعديل نسبة الخلط فى الطحن إلى 70 % قمح محلى و30% قمح مستورد، وذلك لتحسين مواصفات الخبز المنتج واستقرار الحالة التموينية.
أكد دكتور محمود يوسف وكيل وزارة التموين أن ذلك جاء استجابة لشكاوى المواطنين وأصحاب المخابز البلدية حيث إن نسبة الخلط فى مطاحن المنيا عام وخاص 80% اقماح محلية و20 % أقماح مستوردة إلى جانب أن أصناف الأقماح المحلية التى يتم تسويقها بدائرة المحافظة هى صنف «ديورم» من أنواع الإقماح الصلبة الداكنة اللون والذى يؤدى بدوره إلى التأثير على المنتج (الدقيق) وتغيير لون الرغيف الأمر الذى تسبب فى كثرة شكاوى المواطنين وعدم استقرار الحالة التموينية.