الجمعة 29 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
احمد باشا

ازرع طعامك على طاولة مطبخك

ازرع طعامك على طاولة مطبخك
ازرع طعامك على طاولة مطبخك




ترجمة-  وسام النحراوى

أبتكر باحثون فى فنلندا تقنية حديثة تمكنك من زراعة ما تحتاجه من طعام على طاولة مطبخك باستخدام الخلايا والبراعم النباتية دون الحاجة لوجود تربة من الأساس.
ويؤكد الخبراء أن هذه الزراعات تحتوى على نفس مضاد الأكسدة والفيتامينات والمعادن التى تحتويها المزروعات العادية أن لم تكن أفضل، ومن المتاح أيضا أن نضيف لها الخصائص الغذائية التى نحتاجها.
وتوفر هذه التقنية محصول طازج من الخضروات الناضجة أسبوعيًا، فهذه الزراعة ستجعل طعامك ذا نكهات جديدة فهو بعيد عن المواد الكيماوية ولن تشغل بالك بالبحث عن تاريخ الصلاحية أو المصدر، فلا مبيدات حشرية ولا أسمدة صناعية، ولذلك فهى منتجات صحية تمامًا.
ويعكف الباحثون على تحديث وتطوير هذه الأفكار للنهوض بمستقبل الزراعة، فقد تكون هذه التقنية فرصة للخروج من أزمة الغذاء الحالية.