الجمعة 29 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
احمد باشا

كنافة تشيز

كنافة تشيز
كنافة تشيز




المقادير
نصف كيلو كنافة
معلقتا سمنة
فانيليا
نصف كوب سيرب
كريم شانتيه
جبنة كريمى
سكر بودرة
لبن مثلج
علبة قشطة
معلقة جيلاتين مذابة فى مياه ساخنة

الطريقة

نحضر الأول الكنافة
هنقطع الكنافة قطع صغيرة
ونحمرها فى سمنة على نار هادية
نركنها على جمب حتى تبرد وبعدين نضيف عليها السيرب
وناخد نصف الكمية ونحطها فى صنية التشيز كيك ونضغط عليها ونحطها فى التلاجة
نحضر الكريم تشيز بقا
هنضرب الجبنة الكريمى مع السكر البودرة والفانيليا والقشطة جيدا ثم نضيف الكريم شانتيه​ واللبن المثلج ونضرب تانى
ونضيف فى الآخر الجيلاتين ونكمل ضرب لغاية ما القوام يتظبط
ونطلع الصنية من التلاجة ونضيف عليها الكريم تشيز وبعدين
نضيف باقى الكنافة على الوش وتدخل التلاجة
وتقدم بألف هنا.