فطارك عندنا:بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة

المقادير

 2 x معلقة صغيرة صلصة طماطم
    1 x كيلو بطاطس
    1 x معلقة كبيرة زبدة
    1 x عدد بيضة
    1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    ½ x كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
    ¼ x كيلو بسلة (و جزر مسلوق ومقطع مكعبات)

الطريقة

   - فى حلة مناسبة اسلقى البطاطس جيدًا مع القليل من الملح.
    - قشرى البطاطس المسلوقة واهرسيها جيدًا ثم تبيلها بالملح والفلفل الأسود والقليل من الزبدة وأى توابل ترغبين فى إضافتها حسب رغبتكِ، ولكن احذرى الإكثار من الملح، لأن اللحم المفروم المعصج به ما يكفى من الملح.
  - احضرى صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة ثم ضعى نصف كمية البطاطس المهروسة فى القاع.
  - ضعى فوق البطاطس اللحم المفروم المعصج وقومى بتسويته جيدًا، ثم البسلة والجزر المسلوق.
    - أخيرًا ضعى النصف الآخر من البطاطس المسلوقة.
    - تخفق بيضة مع ملعقتين صلصة حمراء ونضعها على الوجه حتى يحمر لون البطاطس بعد تمام النضج.
    - قومى بإدخال الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى 20 دقيقة أو حتى يحمر وجه البطاطس وتقدم ساخنة.