«الريجيم النباتى» الأشهر عالمياً.. والمحشى والكشرى أبرز الوجبات

 كشف الدكتور طاهر كامل استشارى التغذية وعلاج السمنة، أن الريجيم النباتى أحدث الصيحات فى عالم الرشاقة فهو قادر على تخليص الجسم من الوزن الزائد، بالإضافة إلى إنها تترك آثارا إيجابية على الصحة بشكل عام والوزن بشكل خاص. وأشار كامل، إلى أن اعتماد الأشخاص على الموارد النباتية أطول عمراَ وأكثر سعادة ونشاطا، مشددا على ضرورة معرفة المسموح والممنوع قبل البدء فى الـ«plant based diet»، حتى يحقق النظام الفوائد المرجوة منه. وأكد كامل، أن الممنوعات فى الريجيم النباتى، تنحصر فى «اللحوم، والطيور، والألبان والجبن، والأسماك، والتونة، والملح ، والسكر، والعصائر، فيما يسمح بـ«جميع البقوليات، والخضروات الطازجة، والفاكهة المجففة، والفاكهة الطازجة، والخضار المطبوخ، والنشويات، والمكسرات النيئة». وعن الوجبات التى يمكن تناولها خلال اتباع الريجيم النباتى أشار طاهرإلى أن المسقعة بدون زيت أو قلى أو ملح، وطبق من الباذنجان المشوى حلقات ومعه شرائح طماطم، مضاف إليه بطاطس، ومشروم، بالإضافة إلى الكشرى بدون زيت أو ملح، ومحشى «الكوسة، وباذنجان، وكرنب، وورق العنب، وشوربة الخضار بالماء، وفول نابت، وبصارة. وأضاف كامل أن القائمة تشمل الشوفان المخلوط مع لبن جوز الهند، وصينية بطاطس فى الفرن، ومكرونة مع الصلصة الحمراء والمشروم، وكفتة العدس بجبة، وطاجن فريك بالمشروم، وحمص الشام.