شم النسيم بـنكهة فرعونية.. «بيض.. فسيخ.. ملانة»

كتب - علاء الدين ظاهر

إذا كان المصريون يحتفلون كل عام بعيد»شم النسيم»، بالخروج إلى المتنزهات والحدائق والطبيعية فى جو من السعادة والمرح، فإن هذا العيد له أصل فرعونى وهو ما كشفه لنا على أبو دشيش خبير الاثار المصرية
يقول أبو دشيش: يرتبط هذا العيد بتجدد الحياة،  حيث لاحظ المصرى القديم ان الشمس تشرق ثم تغيب ثم تبعث من جديد، والقمر يضيء ثم يظلم ثم يضيء من جديد،  والفيضان يفيض ثم يغيض ثم يفيض من جديد،  والنبات ينمو ثم يموت ثم ينمو من جديد.
وتابع  :من هنا ترسخت لدى المصرى القديم فكرة البعث والخلود، لذلك حافظ على الجسد معتقد فى الحياة بعد الموت، كما كان المصرى القديم عاشقا للطبيعة وللالوان، وكان يقسم السنة الى ثلاثة فصول هى»أخت»فصل الفيضان و»برت»فصل الانبات و»شمو» فصل الحصاد، ومن هذه التمسية جاءت كلمة»شم»وتعنى فصل شمو أى الحصاد وتجدد وإستمرار الحياة والوجود.
وفى العصر الحديث أضيف كلمة النسيم ليصبح العيد»شم النسيم»، وتوارث المصريون نفس مظاهر الاحتفال به قديما، حيث الخروج إلى الأراضى الخضراء والحقول وضفاف نهر النيل، والاستمتاع بمناظر الطبيعة واستنشاق الزهور  
ومن أبرز مظاهر الاحتفال بشم النسم تناول أكلات معينة، منها البيض الذى يتم تلوينه وكتابة الأمنيات عليه كنوع من تجدد الحياة، حيث يرمز البيض لبداية الخلق كما هو فى المعتقد المصرى القديم، والسمك الذى إرتبط بشم النسيم سواء السمك المملح أو الفسيخ، حيث كان السمك عند المصرى القديم هو اكثر شيء عرضة للتلف، لذلك عمد إلى تجفيفه وتمليحه  للحفاظ عليه أطول مدة ممكنة.
أما البصل كان يتم تناوله اعتقادا أنه يطرد الأرواح الشريرة، والخس كان رمزا للمعبود»مين»رب الخصوبة والتناسل، وتمت عبادته فى أخميم بسوهاج، والحمص الأخضر وهو ما يعرف»بالملانة»كان نضوجه مؤشرا على بداية وقدم الربيع.