«البطاطا» تطيل العمر ولا تزيد الوزن

يهتم الأشخاص بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر المهمة وقد يبذلون مجهودا إضافيا فى البحث عن هذه الأطعمة على الرغم من توافرها بشكل بسيط فى البيئة المحيطة بنا، وتعتبر البطاطا من الوجبات المحببة لدى عدد من الأشخاص ولكن قد يعتقد البعض أنها تعمل على زيادة الوزن لاحتوائها على كمية كبيرة من النشويات.
تقول الدكتورة ولاء أبو الحجاج، استشارى التغذية العلاجية، أنه على الرغم من احتواء البطاطا على نسبة نشويات إلا أنها تحتوى أيضًا على نسبة ألياف تعمل على الوقاية من الإصابة بالزهايمر والسرطان، بالإضافة إلى قدرتها على إطالة العمر ولكن بشرط أن يتم تناولها بشكل منتظم على الأقل مرتين كل أسبوع، ومن أكثر ما يميز البطاطا هى أنها متاحة لكل الطبقات فهى غير مكلفة وسعرها فى متناول أيدى الجميع وذلك لأن زراعتها سهلة ومتوافرة معظم أيام السنة.
وتشير إلى أن البطاطا تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين «أيه» الذى يعمل على الحماية من أمراض البروستاتا، كما أنها تحمى أيضًا من التهاب المفاصل، وعن زيادة الوزن تؤكد أبو الحجاج أن البطاطا لا تعمل على زيادة الوزن بشكل مفرط كما يعتقد بعض الأشخاص خاصة النساء اللاتى يحرصن على رشاقة أجسامهن بشكل دقيق..