فوائد الأفوكادو الصحية

الافوكادو هى ثمرة مكسيكية الاصل، حيث يشتق اسم افوكادو ( من النهواتل (ازيتك وهذا يعنى الخصية نظرا ‘ahuacatl‘ لشكل ثمرة الافوكادو.
ثمرة الافوكادو هى شعبية جدا فى الطبخ النباتى، كبديل عن اللحوم
فى السندوتشات والسلطات بسبب احتوائها على دهون عالية، فهى اساسية فى الاطباق النباتية، وتشتهر ثمرة الافوكادو فى كاليفورينا فى استخدامها فى اطباق الدجاج. وفى بعض البلدان مثل إندونيسيا والفلبين وفيتنام، والبرازيل، تستخدم الأفوكادو للميلك شيك، وفى بعض الأحيان إلى الآيس كريم والحلويات الأخرى.
تعتبر أيضا الأفوكادو واحدة من أصح الأطعمة فى هذا الكوكب لأنها تحتوى على ما يزيد على 25 من المغذيات الضرورية، بما في ذلك فيتامين النحاس، الحديد، الفسفور، ، A، B، C،E,k المغنيسيوم، والبوتاسيوم.