11 طعاماً لكى تبدو أصغر سناً

الخضروات غنية بالعناصر الغذائية وهى أيضًا منخفضة جدًا فى السعرات الحرارية. إنها تحتوى على مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين التى تساعد على الحد من مخاطر أمراض القلب، وإعتام عدسة العين والسرطان.  ومن أفضل مصادر بيتا كاروتين الجزر،  والبطاطس الحلوة.
 العديد من الخضروات غنية أيضًا بفيتامين c, أمر مهم لإنتاج الكولاجين وله تأثيرات قوية مضادة للأكسدة.  وتشمل الخضراوات التى تحتوى على أعلى نسبة من فيتامين سى الخضروات المورقة، والفلفل، والطماطم، والبروكلي. وفى دراسة أخرى، قام الباحثون بقياس المرونة والصفات الجلدية الأخرى فى أكثر من 700 امرأة يابانية. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الخضروات الصفراء والخضراء كان لديهم عدد أقل من التجاعيد.