الشيكولاتة والشاى تساعدان على الاستيعاب

وجود جزيئيات مشابهة لمادة الكافيين (الثيوبرومين، والثيوفيلين) والأمفيتامين (الفينيلإيتيلامين، والثيامين) فى الشوكولا إضافة إلى أهميته من ناحية السعرات الحرارية، يعطيه قدرة هائلة على التنشيط، كما أن احتواءه لنسبة مرتفعة من الماغنسيوم ولجزيئيات مشابهة للسيروتونين - هرمون «الاسترخاء»- يفسر مفعوله المقاوم للإجهاد وللاكتئاب؛ وأشار إلى أن هذا ليس كل ما هو قادر عليه، فأظهر العلماء على سبيل المثال أن لمركبات الفلافونويد الموجودة فى الكاكاو دورًا إيجابيًا فى تمدد الأوعية الدموية بشكل أفضل، كما تساعد فى مكافحة الجزيئيات السامة وحماية نشاط الدماغ، محذرًا من الإفراط فى تناول الشوكولا، وقال: «إذا كنتم لا تحبون الشوكولا، يمكنكم تناول الشاى (الذى يحتوى أيضًا على مواد مضادة للأكسدة) والقهوة الخفيفة (بسبب احتوائها على الكافيين إضافة إلى أهميتها كمنبه) مع عدم الإفراط فى تناولها.