الجمعة 29 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
احمد باشا

«ابن حلال يفتح المزاد».. أصحاب القوارب يبيعون الأسماك

«ابن حلال يفتح المزاد».. أصحاب القوارب يبيعون الأسماك
«ابن حلال يفتح المزاد».. أصحاب القوارب يبيعون الأسماك




قبل شروق الشمس، ومع فجر كل يوم، يعود الصيادين من رحلتهم التى تستغرق عدة أيام، ليقف كل صياد أمام مركبه، يعرض طاولات مختلفة الأشكال والأحجام، مكتظة بأنواع الأسماك، وبعد قراءة الفاتحة ثم عبارة «ابن حلال يفتح باب المزاد»، ينطلق المزاد على طاولة أى نوع من أنواع الأسماك ويكون سعر الافتتاح حسب قانون «العرض والطلب» ويتم التعلية فى المزاد إلى أن يرسى على احد التجار ثم يتم فتح المزاد على نوع آخر من الأسماك حتى انتهاء البيع فكل تاجر متخصص فى شراء نوع معين من الأسماك لذلك المراكب الواحد يشترى أسماكه أكثر من تاجر، وبطريقة أخرى يمكن أن يبدأ كل واحد منهم فى المناداة على الزبائن من التجار، الذين سيشترون منهم بالجملة، ثم يذهبون به إلى الأسواق، لبيعه مرة أخرى بالقطاعى، ومع قدوم الثامنة صباحًا، تنتهى عمليات البيع والشراء، داخل العزبة، ويعود كل صياد إلى مركبه، ليعيد رحلته من جديد، ليتكرر ما فعله فى يومه.
ويقول محمد الشامي، أحد تجار السمك، قائلا «طاولة الكابوريا فتتراوح من 17 إلى 20 كيلو طاولة، والسيبيا تتراوح من 30 إلى40 كيلو، وكذلك تختلف طاولة الأنواع الأخرى من الكالمارى والبربونى والصرع، وهذا نوع من أنواع المرجان والمكرونة، وطاولة الجمبرى تتراوح من 15 إلى 22 كيلو وأيضًا تختلف حسب أنواع الجمبري، ويتراوح سعر كيلو البورى من 40 : 60 جنيهًا ويبلغ سعر البلطى من 25: 35 جنيه للكيلو وبلغ سعر البربونى 40: 80 جنيه للكيلو، مضيفًا أن سعر «السولار» يتحكم فى سعر السمك، فإذا زاد سعر «السولار»؛ زاد سعر السمك بالسوق».