الركن البيتوتى

أصبح المزاج العصبى السمة الرئيسية لغالبية النساء، فمع تزايد ضغوط الحياة يتضاعف التوتر الناتج عن زيادة الشحنات السلبية فى الجسم ويقول خبراء علم الطاقة الروحية أن التخلص من هذه الشحنات السلبية واستبدالها بأخرى إيجابية يجعل الإنسان أكثر سعادة ونشاطًا وقدرة على التفاعل مع الآخرين والتمتع مع بيتك وأطفالك.
 
الكوسة المحشية بالجبن والمشروم
الكوسة المحشية بالجبن والمشروم من الأطباق اللذيذة والمغذية .
 
المقادير:
 
●    250 جم كوسة
 
● كوب مشروم مقطع
 
● بصلة خضراء مقطعة
 
● ملعقة كبيرة سمن
 
● نصف كوب حساء دجاج
 
● ربع ملعقة ملح
 
● ملعقة صغيرة فلفل أبيض
 
● نصف كوب جبن بارميزان مبشور
 
الطريقة :
1-   اغسلى الكوسة ثم قطعيها طوليا إلى نصفين وأفرغى لبها.
 
 
2-    أحضرى مقلاة متوسطة الحجم، سخنّى بها ملعقة من السمن، ضعى لب الكوسة، المشروم
 
3.    والبصل الأخضر المقطع وقلّبى لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم أضيفى حساء الدجاج، الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
 
4.    أحضرى إناء ضعيه على النار، ضعى بها الكوسة المقطعة وعليها كمية من الماء ثم اتركيها تغلى لمدة دقيقتين.
 
5.    ارفعى الإناء من على النار، أخرجى الكوسة من الماء وضعيها فى صينية ثم ضعى فيها خليط المشروم وعلى السطح ضعى جبن البارميزان المبشور ثم ضعيها فى الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويذوب الجبن.