سر إدمان المصريين لـ«الفول» على السحور فى رمضان

لا  تخلو مائدة سحور مصرية غالبا من طبق الفول، الموجود بشكل عفوى وتلقائي، ولكن هل تعرف لماذا؟ هل هناك سر فطرى دفع المصريين لإدمانه فى سحور رمضان كما أدمنوه فى فطور الصباح، بغير رمضان؟
نعم هناك سر، فهو  طعام غنى بالألياف، والكربوهيدرات المركبة، ويحتوى على 30% بروتين، وفيتامين ب المركب، علاوة على كونه طعامًا منخفض الدهون إذا التزمنا بكمية الزيت المسموح بإضافتها.
أما عن الطاقة فيكفيك أن تعرف أن طبق فول بوزن 100جرام يمدك بـ 341 سعرا حراريا، ونسبة عالية من المعادن والكالسيوم، والحديد، والماغنسيوم وفيتامين سي، و أ ، و غيره من الفيتامينات والمعادن.