ارتفاع كبير فى أسعار الألبان

كتبت- ناهد إمام


كشف خبراء الاقتصاد والاستثمار أن صناعة الألبان تحتاج إلى  أهمية  وجود إستراتيجية جديدة لقطاع منتجات الألبان للنهوض بتلك الصناعة التى تضم  373 منشأة تعمل فى مختلف محافظات الجمهورية.


أشاروا إلى أن هناك حاجة إلى الاستفادة من التجربة العالمية وتطبيق مشروع  «لاكتيميد» الإقليمى للمشروعات المبتكرة، والتى تهدف إلى تعزيز منتجات الألبان التقليدية بدول البحر الأبيض المتوسط، والمطبقة فى لبنان، اليونان ايطاليا وتونس، وتهدف إلى تعزيز قطاع الألبان بدول البحر المتوسط.


فى البداية أكدت وفاء صبحى نائب رئيس الهيئة العامة للاستثمار والمناطق الحرة أن صناعة الألبان تمثل واحدةَ من أهم الصناعات الغذائية فى دول البحر الأبيض المتوسط وخاصةً مصر، حيث يتم استثمار ما يزيد على 4.5 مليار جنيه فى هذا القطاع، من خلال 373 منشأة تعمل فى مختلف محافظات الجمهورية، بينما تستوعب هذه الصناعة الآلاف من العمال والمُصَنِّعين، مشيرةً إلى أن صناعة منتجات الألبان تتميز بتشابكاتها وصلتها المباشرة مع القطاع الزراعى، وكذا القطاع الحيوانى من خلال تربية الماشية التى تمثل المصدر الأول والأساسى للحليب الخام، كما تتكامل مع المنتجات الورقية والكرتونية والعبوات البلاستيكية والزجاجية، ومع قطاع النقل والتبريد والمواصلات، والمطاعم والفنادق وغيرها من القطاعات المغذية لهذه الصناعة والمستفيدة منها، وأشارت إلى ضرورة تطبيق التجربة العالمية  «لاكتيميد» الإقليمية للمشروعات المبتكرة، والتى تهدف إلى تعزيز منتجات الألبان التقليدية بدول البحر الأبيض المتوسط.


أكدت  وفاء صبحى أهمية  وجود استراتيجية لقطاع منتجات الألبان نظراً لما يمثله من مكون رئيسى ومهم فى الغذاء، بما يدخل ضمن الأمن القومى لمصر,موضحة أن مشروع «لاكتيميد» LACTIMED يسهم  فى العمل على تنويع وتطوير منتجات الألبان فى مصر لتواكب متطلبات المستهلكين، وتطوير مواد التعبئة والتغليف لدى صغار المنتجين والمصنِّعين لمشتقات الألبان، وكذا نشر الخبرات والأفكار الجديدة فى عملية الإنتاج والتصنيع والتسويق بين هذه المنشات الصغيرة والمتوسطة، مع رفع الوعى الثقافى لديهم من حيث المحافظة على المنتج وجذب المستهلك، والاستفادة من تجارب وخبرات مصانع الألبان الأخرى فى دول البحر المتوسط المشاركة فى هذه المبادرة.


وتركزت آراء الخبراء خلال ندوة  نظمتها الهيئة العامة للاستثمار بالتعاون مع غرفة التجارة والصناعة والزراعة فى زحلة والبقاع بلبنان وشبكة أنيما للاستثمار، على أن المبادرة من شأنها أن تلعب دوراً مهماً وحيوياً فى توفير فرص عمل للشباب وتعزز روح المبادرة والإبداع لديهم، مشيرةً إلى أنها تمثل كذلك محفزاً رئيسياً للشباب للاندماج بفاعلية فى عالم الأعمال وترجمة طموحاتهم إلى مشروعات ناجحة تشجعهم على الابتكار.


ومن جانبه قال فتحى كامل عضو غرفة صناعة  الالبان باتحاد الصناعات إن المبادرة  تقام فى كلٍ من الإسكندرية والبحيرة بمصر، ومنطقة البقاع وبعلبك الهرمل فى لبنان، وفى ثيساليا باليونان وصقلية فى ايطاليا وكذا فى مناطق بنزرت وبيجا فى تونس، وتهدف إلى تعزيز قطاع الألبان بدول البحر المتوسط​​، ورفع


وأشار إلى أن ارتفاع الأعباء على صناعة الألبان  بعد زيادة  المحروقات وتكاليف النقل ساهمت فى زيادة سعر الألبان بنسبة 10%  حيث ارتفعت سعر الكيلو من 7 جنيهات إلى 8.5 جنيهاً وهذا يتطلب تنفيذ أساليب إنتاج فعالة ونموذجية ومستدامة، والعمل على  تحسين الجودة وإدارة العلاقة مع المستهلك، والاهتمام بتجار التجزئة مع وضع شروط لعمليات تسويق الألبان ومنتجاتها، وفتح أسواق خارجية لمنتجات الألبان،  والاهتمام بإنتاج ألبان حسب المواصفات العالمية ومتطلبات الأسواق الاستيرادية.