«خبرات الطهى فى البحر المتوسط» بـ «بالمحروسة»

تختتم اليوم فاعليات ورشة عمل حول تبادل خبرات وتجارب الطهى فى البحر المتوسط بمكتبة الإسكندرية وذلك ضمن مشروع SLOWMED «الغذاء كوسيلة للحوار بين ثقافات البحر المتوسط»، بالتعاون مع عدة شراكات من مختلف الدول الأور ومتوسطية «إسبانيا، إيطاليا، البرتغال، لبنان، فلسطين».
وتقدر الميزانية الإجمالية للمشروع بـ 1٫5 مليون يورو، حيث يساهم الاتحاد الأوروبى فى تمويل 90٪ منها ضمن برنامج دول حوض البحر المتوسط 2007 - 2013 من خلال الآلية الأوروبية للجوار والشراكة «ENPT».
يهدف هذا المشروع إلى تعزيز «حمية البحر المتوسط» كطابع مشترك بين شعوب البحر المتوسط متأصل فى هويتهم، والارتقاء بمستوى الحوار الثقافى القائم على الإبداع للاعتراف بالغذاء كوسلية للحوار بين الشعوب والحضارات.