«الحصاد» الحل الأمثل لندرة المياه

ابتكر باحثون فى جامعة «تكساس – أوستن الأمريكية» تقنية مستدامة لجمع المياه من الهواء يمكن أن تغير قواعد اللعبة فى البيئات القاحلة المعرضة لموجات من الجفاف وندرة المياه.. وصنع الباحثون مادة جيلاتينية تمتص المياه من الهواء بطريقة بسيطة، حيث دمج الفريق لتصنيعها بين مكونين متوفرين فى الطبيعة بوفرة هما صمغ الكونجاك، الذى يساعد هيكله المسامى على التقاط رطوبة الهواء، والسليلوز الطارد للمياه عند تسخينه.. `ويستخرج السليلوز من النباتات بينما يدخل صمغ كونجاك فى صناعة الأغذية يساعد فى تبلور الأطعمة وتسخينها مثل الصلصات والمكرونة الخالية من السعرات الحرارية.. وكشفت الورقة البحثية المنشورة فى دورية “Nature Communications” أن كمية المياه المستخلصة لا تقاس بالمليمترات، حيث يوفر كل كيلوجرام من هذا الجيلاتين نحو 13 لترًا من المياه وتختلف النسبة حسب رطوبة الجو، ما يوفر طريقة مستدامة ورخيصة مقارنة بتقنيات المياه التقليدية مثل تحلية المياه والتى تعتمد على ضرورة وجود تجمع مائي