مكرونة بالوايت صوص والجمبرى

المكونات

 نصف كيلو من الجمبرى المقشر.

زبدة.

فصين من الثوم المهروس.

كيس من المكرونة الشرائط.

لتر من اللبن.

 6 ملاعق من الدقيق.

ملح.

بابريكا.

طريقة التحضير

يتم غلى المكرونة الشرائط وتركها لتبرد.

يتم وضع كمية قليلة من الزبدة فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة ويضاف إليها الثوم والجمبرى.

يقلب الخليط جيدًا حتى ينضج لون الجمبرى، ثم يتم إضافة كمية قليلة من الملح والبابريكا.

عندما ينضج الجمبري، يتم نقله إلى طبق آخر.

فى نفس المقلاة، يتم إضافة 6 ملاعق من الزبدة والدقيق، ويقلب جيدًا حتى يتكون الوايت صوص.

ثم يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود.

يترك الصوص على نار متوسطة مع التقليب الجيد لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه كثيف.

تضاف المكرونة إلى الصوص الأبيض ويقدم مع الجمبرى الساخن ويتزين بقليل من البقدونس والشبت.