كاساديا الدجاج

المكونات:

- نصف كيلو من صدور الدجاج

- ملعقة صغيرة بابريكا

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون

- نصف ملعقة صغيرة من بهار البصل

- نصف ملعقة صغيرة من بهار الثوم

- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود

- ملعقة صغيرة من الملح

- ربع كوب من زيت الزيتون

- بصل - حبة فليفلة مقسّمة إلى ألوان

- جبنة موزاريلا - جبنة تشادر

- خبز تورتيلا.

طريقة التحضير:

- فى وعاء نظيف، نضع الدجاج ونضيف البابريكا، الكمون، بهار البصل، بهار الثوم، البهار الأسود والملح.

- فى مقلاة على النّار، نضع زيت الزيتون، ثم نضيف الدجاج، البصل والفليفلة.

- نضع خبز التورتيلا فى المقلاة نفسها، ونضع عليها الجبن، ثم الدجاج، ثم قطعة أخرى من خبز التورتيلا.

- نحمّص الخبز من الجهتين، ثم نقطّع، ونقدّم الوجبة ساخنة مع صلصة الـ«جواكامولي».