5 أفكار اقتصادية لسفرة الإفطار

فى ظل ارتفاع أسعار السلع الغذائية، تبحث الأسر عن حلول عملية تضمن سفرة رمضانية متكاملة دون ضغط إضافى على الميزانية. ويؤكد خبراء الاقتصاد المنزلى أن التخطيط الجيد وإدارة المطبخ بوعى يمكن أن يحدثا فرقًا كبيرًا فى حجم الإنفاق طوال الشهر.

1 - التخطيط الأسبوعى أول خطوة للتوفير

إعداد قائمة بالوجبات قبل التسوق يمنع الشراء العشوائى ويقلل الهدر. الالتزام بقائمة مشتريات واضحة، يساعد على ضبط الميزانية.

2 - الطبق المتكامل بدل تعدد الأصناف

تحضير طبق رئيسى يجمع بين النشويات والبروتين والخضروات مثل العدس أو الأرز بالخضار أو الكشرى يقلل استهلاك اللحوم ويمنح وجبة مشبعة بتكلفة أقل، مع تقليل الفاقد اليومى.

3 - يوم نباتى لتخفيف بند اللحوم

تخصيص يوم أسبوعيًا يعتمد على الفول أو الطعمية أو أطباق البطاطس والمحشى يخفف عبء شراء البروتين الحيوانى مع الحفاظ على التنوع الغذائى.

4 - استغلال بقايا الطعام بذكاء

يمكن تحويل بقايا الدجاج أو اللحوم إلى فطائر أو حشوات أو أطباق جديدة فى اليوم التالي، ما يقلل الحاجة للشراء المتكرر، بشرط حفظها بطريقة صحيحة.

5 - الحلويات المنزلية أوفر وأضمن

إعداد أصناف مثل المهلبية أو الأرز باللبن أو البسبوسة فى المنزل يوفر ما يقارب نصف تكلفة الحلويات الجاهزة.