طاجن القرنبيط

المقادير

1 بصلة متوسطة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1قرنبيط متوسطة الحجم
كيلو لحمة مفرومة 1/4
½ كيلو طماطم بيوريه
5 فص ثوم كبير مفروم
ملح - بهارات
كمون - فلفل أسود


الطريقة

يتم تقطيع القرنبيط إلى وردات صغيرة.
يتم وضع وردات القرنبيط فى الماء المغلى لسلقها حتى تسلق نصف سلقة.
نشوح البصل والثوم فى الزيت لحد ما يدبل للبصل والثوم.
ضيفى اللحم المفروم والملح والبهارات.
يتم إضافة الطماطم البيوريه إلى الخليط ويتم إضافة القرنبيط المسلوق إلى الخليط ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة إلى تمام النضج.
يتم وضع الخليط فى طاجن يدخل الفرن قليلا إلى أن يحمر الوجه ثم يخرج من الفرن.
يقدم مع أرز أبيض وبألف هنا.