الأحد 24 يناير 2021
رئيس مجلس الإدارة
أيمن فتحي توفيق
رئيس التحرير
احمد باشا

العدس والسبانخ لعلاج فقر الدم

نقص الحديد مشكلة شائعة بين الأمهات الحوامل، ولذلك لزيادة احتياجاتهن من الحديد خلال هذه الفترة، لزيادة احتياجات الجنين، كما أن حجم وكمية الدم أثناء الحمل تزداد، مما يجعل جسم الحامل بحاجة أكبر للحديد لتصنيع الهيموجلوبين، وبالتالى:



كريات الدم الحمراء، وبذلك قد يتسبب الحمل بالإصابة بفقر الدم.

فول الصويا: إذ يحتوى نصف كوب من فول الصويا على 4.54 ملجم من الحديد، ويمكن استخدامه كبديل للحوم فى العديد من الأطباق.

العدس: لا شك بأن العدس أحد أبرز مصادر الحديد، إذ يحتوى نصف كوب منه على 6.25 ملجم حديد.. السبانخ: وهو أحد الخضروات المغذية جداً، ويحتوى نصف كوب مسلوق منه على 3.21 ملجم حديد.

السردين: الأسماك بشكل عام مصدر ممتاز للأوميجا-3 والحديد، وتحتوى حصة واحدة من السردين على 2.83 ملجم من الحديد.

المكسرات: تحتوى البذور والمكسرات على الحديد بكميات جيدة، كالكاجو، والبندق، وبذور اليقطين، والفستق، وبذور عباد الشمس، وغيرها. 

المحار: إذ تحتوى حصة واحدة من المحار بوزن 85 ملجم (3 أونصات) على ما يقارب 7.82 من الحديد، وينصح بتناول المحار مطبوخاً.. الفاصوليا البيضاء: تملك الفاصوليا البيضاء أكبر محتوى من الحديد.