الثلاثاء 28 يونيو 2022
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
احمد باشا

المكرونة المبكبكة بالدجاج والفلفل الحار

المكونات:



400 جرام مكرونة

500جرام دجاج مكعبات

بصل مفروم

فلفل حار

ملح وفلفل أسود وشطه وكركم

لتر عصير طماطم

حمص الشام مسلوق

بطاطس مكعبات

زبدة أو سمنة

لتر ماء ساخن

طريقه التحضير:

يجب سلق المكرونة بوضعها فى ماء ساخن مع ملعقة صغيرة من الملح وبعد السلق تصفى جيدا من الماء

فى وعاء على النار نضيف الزبدة أو السمنة ونضيف الدجاج

نقوم بتشويح الدجاج لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والتوابل ونقلب نضيف البطاطس والفلفل الحار وعصير الطماطم ونترك الدجاج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

نضيف المكرونة ونقلب جيدا نتركها لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنه مع الكبة المقلية أو السمبوسك وشوربة الخضار. 

أو طبق السلطة الخضراء على حسب الرغبة، لكن المكرونة تصلح أن تكون طبقا أساسيا لاحتوائها على الكثير من العناصر المفيدة.