«القومى للتغذية» يحدد نموذج الوجبة المدرسية

قال أ.د محمد فوزى السودة، رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية بوزارة الصحة والسكان: إن المعهد القومى للتغذية التابع للهيئة وضع نموذجًا للتغذية المدرسية طبقًا للمراحل التعليمية والمراحل العمرية المختلفة، بحيث يلبى النظام الغذائى أكثر من 25% من الاحتياج اليومى للطالب، مع مراعاة الحالة الصحية واحتياجات الطالب اليومية من المعادن والفيتامينات الأساسية.

وأوضحت أ.د. جيهان فؤاد، عميد المعهد القومى للتغذية، أن تطبيق برامج التغذية المدرسية فى مصر بدأ عام 1981 تحت إشراف وزارة التربية والتعليم، ومن خلال إدارة مختصة بالبرنامج تابعة للوزارة، وتمثل التغذية المدرسية إحدى القنوات المهمة لضمان تغذية سليمة وصحية للتلاميذ فى مختلف أعمارهم ومراحلهم التعليمية،  وأضافت أنه وضع نموذج للتغذية المدرسية طبقا للاحتياجات الغذائية المختلفة تم تقسيم الطلبة إلى ثلاث فئات عمرية من عمر 6 الى 8 سنوات، ومن عمر 9 إلى 12 سنة، ومن عمر 12الى 15 سنة، وراعى التقسيم الاحتياج اليومى للطالب حسب فئته العمرية من البروتينات والكالسيوم والحديد والزنك.

 كما أوصى نموذج المعهد القومى للتغذية بخمس وجبات غذائية مختلفة السعرات الحرارية والمكونات، كما أعطى النموذج مرونة فى اختيار وتغير مكونات بعض الوجبات تبعًا للحالة الصحية للطلاب.