كفتة مشوية

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مفروم. - بصل مقطع. - حزمة شبت. - بقدونس وطماطم.

نصف ملعقة من الفلفل الأخضر.

ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة تحضير الكفتة المشوية:

قومى بفرم اللحمة مع البقدونس، والبصل، والطماطم، بالإضافة إلى الشبت، والفلفل الأخضر، والأسود، وقومى بوضعهم فى مفرمة اللحم.

ثم قومى بعجن خليط اللحمة مع التقليب الجيد لجميع المكونات حتى تتماسك كل مكونات الكفتة معاً.

ثم ضعى الكفتة فى وعاء مغلق وضعيها فى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك وضعى الكفتة على شكل أصابع واغرزيها فى أسياخ.

حضرى الشواية الخاصة ثم ضعى أسياخ الكفتة عليها مع تقليبها كل عدة دقائق ثم أحرصى على وضع الفحم عند الشوى حتى تأخذ الكفتة نكهة وريحة.

لذا يمكنك أن تقومى بتقدميها مع الأطباق المتاحة لديك، السلطة من الطحينة وبابا غنوج أو ثومية.