13 ساعة صيام.. والسحور تاكو وشطة

رمضان فى العالم مختلف، واليوم نبتعد عن الدول الإسلامية ونذهب إلى الجزء الجنوبى من قارة أمريكا الشمالية، وبالتحديد المكسيك، فى البلد التى يبلغ تعدادها 126 ألف نسمة، 83% منهم كاثوليك، يبدأ المسلمون الصيام مع إعلان رؤية الهلال بالدول الإسلامية، بينما يستخدم آخرون معلومات من الدول المجاورة، خاصة الولايات المتحدة.

ورغم التحديات التى يواجهها المكسيكيون فى الشهر الكريم، بعضها بسبب النقص فى المعرفة بالعادات الإسلامية وقلة المساجد، والتحديات اللغوية والثقافية ونقص الأطعمة الحلال، إلا أن ذلك لا يمنع قرابة الربع مليون مسلم بالمجتمع المكسيكى من الاحتفال برمضان وتزيين المساجد والمنازل، وإقامة التراتيل والأنشطة الرياضية والثقافية والاحتفالات العائلية، وكذلك صلاة التراويح بالمساجد.

ولأن هذا بلد غير مسلم، فيجب على المسلمين الحفاظ على جدول عملهم أو دراستهم المنتظم، والذى يبدأ من الساعة 9 صباحا حتى الساعة 5 مساء، إذ يبدأ الصيام عند الساعة 5:30 صباحا تقريبا، ويستمر حتى الساعة 6 مساء تقريبا.

وكيف لك أن تصوم لـ13 ساعة اذا احتوى سحورك على التاكو والتوستادا والأمباناداس وكذلك الشاى الحار المكسيكى مع النعناع والليمون، بجانب حرارة الجو المرتفعة فى أغلب الأوقات، لكن لحسن الحظ يعتبر المناخ فى مدينة مكسيكو سيتى باردا إلى حد ما فى الوقت الحاضر، ما يجعل الصيام أكثر ملاءمة.

تلك الوجبات الحارة، خفيفة وسهلة الهضم، بالنسبة للمعدة المكسيكية، وحتى الإفطار فهو لا يختلف كثيرا عن السحور، فبعد تناول التمر يأتى مجددا التاكو والتوستادا والأمباناداس مع إضافة الحساء والأرز والفواكه والحلويات.