اطعمة لرفع ذكاء الأطفال وزيادة قدراتهم على الاستيعاب!

 الدماغ يستخدم نحو ٢٠٪ من حاجة الجسم للأكسجين، والجسم يحتاج إلى الحديد اللازم لتصنيع الهيموجلوبين الضرورى لنقل الأكسجين للمخ وجميع أجزاء الجسم، وأن البروتينات بشكل عام والكبدة واللحوم بشكل خاص من الدعائم الأساسية لهذا المعدن الثمين «الحديد»، وهى مصدر من المصادر المهمة لفيتامين «ب»، وقد تبين منذ منتصف الثمانينيات أن هذه الفيتامينات خاصة «ب ٩»، «ب ١٢»، «ب ١»، «ب ٦»، تقوم بتحسين الوظائف الذهنية ونتائج اختبارات الذكاء، مضيفا: إذا كنتم لا تحبون تناول الكبدة، يمكنكم تناول لحوم البقر، أو «الخميرة». ويعتبر الدكتور عماد فهمى ان الفواكه مصدر مهم لفيتامين «سى»، الذى يعمل كمضاد للأكسدة لاحتوائه على «الانثوسيانين، البوليفينول، الفلافونويد»، وهى العناصر التى تحارب الجزيئات السامة التى قد تؤثر على الخلايا العصبية، وخلايا الدماغ بشكل خاص، كما تساهم فى تحسين الدورة الدموية وفى تعزيز الشعيرات الدموية ما يؤمن أكسدة أفضل للدماغ.