نصائح غذائية لقضاء عيد فطر سعيد مع «كورونا»

يتبع الصائمون خلال أيام رمضان نظامًا غذائيًا يختلف فى التوقيت والنوعية عن بقية أيام السنة  حيث إنه خلال فترة الصوم يعتاد الجهاز الهضمى على عدم استقبال أى طعام أو شراب طوال النهار ونستمر على هذا طوال الشهر وفى أيام العيد الأولى نبدأ بالرجوع للنظام الغذائى المعتاد لنا قبل رمضان، لكن هذا يتطلب التدرج، إذ تنصح دكتورة مريم السعودى، خبيرة التغذية وباحثة بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد تكنولوجيا الأغذية  أن نوزع الطعام على وجبات وتكون وجباتك صغيرة  حتى لا نرهق الجهاز الهضمى من 4 - 5 وجبات يوميًا يتم تناولها على فترات متساوية فى مواعيد محددة، فمن الأفضل أن تبقى الفترة قصيرة بين الوجبات، مثل 3-4 ساعات بدلا من الفترات الطويلة مثل 6-7 ساعات مع تجنب الاستمرار فى التقاط الطعام طوال اليوم.

 وتنصح د.مريم أيضاً بتناول الوجبات الرئيسة خلال أيام العيد فى أوقات قريبة من أوقات الإفطار والسحور، ومن ثم قرب مواعيد الوجبات تدريجيًا إلى مواعيد الوجبات المعتادة، فذلك يساعدك تدريجياً على استعادة نظامك الغذائى الطبيعي، كما تنصح بتناول الطعام ببطء ومضغه جيداً حتى لا تتلبك وتضطرب المعدة وتسهل عملية الهضم.

وأوضحت خبيرة التغذية أنه فى صباح اليوم الأول للعيد يجب تناول عدد فردى من التمرات قبل أداء صلاة العيد سنة عن النبى على أفضل الصلاة والسلام لتنبيه الجهاز الهضمى بتغيير النظام الغذائى وننصح به أيضًا فى غير أيام العيد لأن التمر يحتوى على مادة السيلينيوم المهمة لتقوية المناعة ويحتوى على مضادات الأكسدة والتى تساعد على محاربة الأجسام الغريبة التى تدخل إلى جسم الإنسان مما يحمى الجسم من التعرض إلى الفيروسات والبكتيريا. 

وحذرت من البدء بالتدخين أو شرب الشاى أو القهوة على معدة فارغة، إذ يؤدى ذلك إلى التهابات فى المريء والمعدة، كما يؤدى إلى فقد الشهية وازدياد حموضة المعدة وزيادة إدرار البول مما يفقد الجسم كمية من السوائل الأمر الذى يكون خطيراً بعد صيام شهر كامل.