بطاطس محشية

المكونات:

كيلو بطاطس صغيرة - نصف كيلو لحمة معصجة.

لتر عصير طماطم - ملح.

فلفل أسود. - بصلة - بابريكا.

طريقة تحضيرالبطاطس المحشية:

تفرغ البطاطس من القلب (تقور).

ثم قومى بقليها فى زيت حتى تأخذ لون ذهبى بسيط.

ثم تحشى باللحمة المعصجة.

ثم ضعيها فى صينية وضعى الصلصة عليها.

ثم غطيها واتركيها حتى الغليان.

ثم قومى بإدخالها النار، حتى تأخذ لون محمر.

تحضير الصلصة:

شوحى البصلة وضعى عليها عصير الطماطم ويترك حتى الغليان.

ثم ضعى الملح والفلفل الأسود والبابريكا.