شرائح لحمة بالصويا صوص
الأربعاء 20 مايو 2020
المقادير :
لحمة شرائح، بصل، ثوم، جزر، صويا صوص، دبس رمان، بيضة، دقيق، كاتشب، بهارات مشكلة، نشا، كرات، كرفس، زعتر، ملح، فلفل، رشة سمسم، فلفل ألوان، كسبرة خضراء.
طريقة التحضير:
- تدق شراح اللحم ثم تقطع لشرائح مثل الشاورما.
- تضاف للحمة التوابل والثوم والصويا صوص والملح والفلفل والزعتر.
- تعفر شرائح اللحم بالنشا ثم يضاف لها البيضة ثم السمسم.
- تعفر شرائح اللحم مرة أخرى بالدقيق ثم تحمر فى الزيت.
- يشوح البصل فى زيت على النار ثم يضاف الثوم ثم الكرات والكرفس يضاف الفلفل الألوان والجزر ودبس الرمان والكاتشب ثم تضاف شرائح اللحم المقلية وتترك حتى تمام النضج.
-تضاف رشة كسبرة خضراء وبجانبه الأرز الأبيض ويقدم.