الجمعة 3 مايو 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد

شرائح لحمة بالصويا صوص

المقادير :



لحمة شرائح، بصل، ثوم، جزر، صويا صوص، دبس رمان، بيضة، دقيق، كاتشب، بهارات مشكلة، نشا، كرات، كرفس، زعتر، ملح، فلفل، رشة سمسم، فلفل ألوان، كسبرة خضراء. 

 

طريقة التحضير:

 

 
- تدق شراح اللحم ثم تقطع لشرائح مثل الشاورما.
 
 - تضاف للحمة التوابل والثوم والصويا صوص والملح والفلفل والزعتر.
 
 - تعفر شرائح اللحم بالنشا ثم يضاف لها البيضة ثم السمسم.
 
 - تعفر شرائح اللحم مرة أخرى بالدقيق ثم تحمر فى الزيت.
 
 - يشوح البصل فى زيت على النار ثم يضاف الثوم ثم الكرات والكرفس يضاف الفلفل الألوان والجزر ودبس الرمان والكاتشب ثم تضاف شرائح اللحم المقلية وتترك حتى تمام النضج.
 
 -تضاف رشة كسبرة خضراء وبجانبه الأرز الأبيض ويقدم.