برامج الطبيخ لا تكذب ولا تتجمل!

أجمل ما فى برامج الطبخ والطبيخ أنها لا تكذب ولا تتجمل، قد يعجبك ما تقدمه من وصفات أو لا يعجبك!
قد تجرب أن تعد ما تراه أمامك أو لا تجرب وتكتفى بمتعة الفرجة والمشاهدة - مثلى - لكن المهم أنها برامج لا تخدع المشاهدين والمشاهدات!!
وكل مقدمى ومقدمات برامج الطبيخ فى كل القنوات المصرية والعربية ينحازون للمهنة والمهنية لا الشعارات والأيديولوجية، يهتمون بمدارس الطبخ لا مذاهب السياسة إنهم يهتمون بالصنعة والمقادير والطعم والرائحة لا تلك الشعارات التى تمتلئ بها برامج السياسة والتوك شو وصراع الديوك!!
ولو كنت تشاهد مثلى وتتابع بانتظام هذه البرامج التى يذاع أغلبها على الهواء مباشرة وتتلقى اتصالات المشاهدين والمشاهدات فسوف تلاحظ أنها اتصالات يبحث أصحابها وصاحباتها عن مكونات وصفة ما!! أو لماذا «البشاميل» فقدت قوامها ولم تعد كما فى الوصفة!!
وهنا يتولى الشيف - سواء كان رجلا أو امرأة- شرح الخطأ الذى وقع فيه المشاهد أو المشاهدة عند إعداد هذا الصنف أو ذاك!!
ولم يحدث أبدًا أن اعترض المتصل المشاهد على ما يقوله الشيف من معلومات، فهو يسأل والشيف يجيب، لا يوجد مشاهد يتصل بالبرنامج ليستعرض معلوماته الغذائية فى إعداد «المسقعة» أو «الحمام المحشى» فهو لديه استفسار وسؤال يبحث عن إجابة من رجل فاهم دارس وأسطى فى صنعته ومهنته!!
وأظن أن سر تفوق «شيف» عن «شيف» آخر هو المهارة والمهنية والحرفنة التى يصنع بها وصفاته وليس الفهلوة أو خفة الدم والاستظراف وادعاء المعرفة كما يحدث فى معظم البرامج السياسية!! ففى هذه البرامج وتوابعها من  برامج «التوك شو» يتبارى المذيع أو المذيعة والضيوف فى الكلام والثرثرة دون أن يستفيد المشاهد شيئًا، ولا يهم إذا كانت المذيعة أو المذيع دارس وفاهم الموضوع الذى يناقش فيه ضيوفه أم لا!! المهم أن تظل صورته أو صورتها فى أبهى منظر أمام المشاهد، ولا يهم ماذا يقول ضيوف البرنامج فالمهم هو أن ينتهى البرنامج والسلام، والكل قال، ماذا قال، دعهم يقولون!!
الاستسهال والسربعة والكلفتة صفة أساسية فى هذه البرامج، فالمعد يقوم بالاتصال بالضيوف ليوافقوا على المجىء والظهور فى البرنامج ليتكلموا والسلام!!
لا يشغل بال المعد إن كان هؤلاء الضيوف ملمين وعارفين بالقضية المطروحة للنقاش أم لا «المهم أن يكون اسمًا لامعًا أصبح معروفًا ومألوفًا عند المشاهدين والسلام» وبمرور الوقت - ومع الاستسهال - أصبح هناك نوع من الضيوف المحترفين الذين يظهرون دومًا فى كل البرامج تقريبًا سواء سياسية أو اقتصادية أو فكرية، لكن لا يظهرون أبدًا فى قنوات وبرامج الطبخ والطبيخ، لأنها ببساطة برامج تعتمد على أهل الخبرة والمهنة فى هذا المجال، حيث لا مجال لأهل الفهلوة والهمبكة! وتزايدها بل قيام قنوات متخصصة فى الطبخ تبث طوال اليوم دون ملل أو كلل أو زهق!!
تحية لبرامج الطبخ والطبيخ لأنها لا تكذب ولا تتجمل!!