سر الصنعة مكرونة فتوتشينى

المقادير
 
1 كيس مكرونة شرائط مسلوقة
 
2 كوب كريمة سائلة
 
200 جم فطر مقطع
 
رشة من جوزة الطيب
 
1/2 أصبع زبدة
 
1 كوب جبنة بارميزان
ملح وفلفل
طريقة الطبخ
 
نضع الزبدة فى وعاء على النار ونضيف الفطر ونقلب حتى ينضج، نضع الكريمة فى وعاء ونتبل بالملح والفلفل حتى تبدأ بالغليان، نضيف 1/2 مقدار الجبنة لخليط الكريمة ونتبل بجوزة الطيب ونطفئ النار، نخلط المكرونة مع خليط الكريمة ونضعها فى طبق التقديم ونرش الوجه بباقى الجبن ونزين بالبقدونس.