ديروط.. قلعة صناعة الفخار فى صعيد مصر

تعتبر قرية ديروط الشريف التابعة لمركز ديروط أقصى شمال محافظة أسيوط بمثابة قلعة لصناعة الفخار التى تجوب منتجاتها محافظات صعيد مصر.

منذ عشرات السنين اتخذ صانعو الأوانى الفخارية من القرية معملًا لهم منذ عشرات السنين لإنتاج الأوانى الفخارية بمختلف أشكالها.

أحمد سيد عبود، أحد صانعى الأوانى الفخارية يروى لنا كيف توارث المهنة عن أجداده منذ صغره عن طريق مشاهدة جده وهو يرسم مختلف الأوانى الفخارية منها: ”القلل، والزير، وأوانى الطهى وزهريات النباتات”.

وشرح “عبود” طريقة تحضير الطمى لتصنيع الفخار : نقوم بعمل الطمى قبل صناعة الفخار بيومين حتى يتفاعل الطمى ويكون جاهزا لتشكيل الأوانى الفخارية ونقوم بإضافة التبن إليه حتى يزداد صلابة”.

وتابع: “بعد مرور يومين من تجهيز عجينة الطمى نقوم بعمل الأوانى بأشكال مختلفة ونتركها فى الشمس لمدة أسبوع فى فصل الشتاء بينما تُترك 3 أيام فى الشمس بفصل الصيف حتى تجف”.

واستطرد “عبود”: عقب التأكد من جفاف الأوانى نقوم بتجهيز فرن لحرق الأوانى الفخارية يتم فيها وضع الأوانى على أعين الفرن حتى تحيط بها النيران من كل اتجاه ويتم تغطية الأوانى داخل النيران وتترك ليلة كاملة، وفى الصباح نخرج منها الأوانى للتسويق.

ولفت إلى أنه رغم التطور فى صناعة الأوانى إلا أن الفخار يحافظ على مكانته لما له من مميزات صحية آمنة.