مطاعم خضراء فى لبنان للحد من هدر الطعام
الأحد 16 أكتوبر 2022
فى تجربة فريدة من نوعها، استطاعت الناشطة اللبنانية ألين كماكيان، تأسيس مطعم وتحويله لمشروع معدوم النفايات‘‘، بدلا من رمى بقايا الطعام والبلاستيك والزجاج.
ووفقًا لتقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة ، فإن 17 فى المائة من جميع الأغذية المنتجة سنويًا، أى ما يوازى 931 مليون طن، تُهدر فى المنازل ومنشآت البيع بالتجزئة وصناعة الخدمات الغذائية.
