سر الصنعة

كب كيك الكنافة
 
المقادير
 
كيلو كنافة
 
كوب سمن
 
كوب سكر بودرة
 
مكسرات أو جبنة
 
القطر
 
2 كوب سكر
 
 
 
 
1 كوب ماء
 
قطرات من الليمون
 
 
طريقة الإعداد
 
 
نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن وكوب السكر حتى تتشبع الكنافة بالسمن جيدا، نضع سمن بقاع قوالب الكب كيك ثم نضع مقدار من عجينة الكنافة ونضغط عليها جيدا ثم نضع المكسرات أو الجبن و نغطى بمقدار من الكنافة، نضع الكنافة بالرف الوسط على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تحمر من الجوانب ثم نضع القوالب تحت الشواية حتى تحمر، تسقى الكنافة وهى ساخنة بالقطر البارد وتزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا